Бананов кекс "Вени"

Ето една много хубава рецепта за бананов кекс :) Кръстих я "Вени" тъй като моята приятелка Вени ми я даде :))) Можете тук да видите блога и, има доста интересни и красиви неща :D http://modeunique-veni.blogspot.com/

А ето и самата рецепта:

•  2 банана
• 3 ванилии
• 200 г захар
• 2 яйца 
• 230 г. брашно
• 3/4 ч. л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода за хляб
• 140 г. масло (оствено на стайна температура за 10-15 мин.)
• 80 мл сладкарска течна сметана

Начин на приготвяне: 

В една купа слагаме сметаната, нарязаните банани, ванилиите и 2-те яйца и бъркаме в блендер или пасатор (както в моя случай), докато се получи гладка хомогенна смес. 

След това в друга купа маслото се разбива с миксер. После се добавя захарта и поетапно се прибават брашното, бакпулвера, содата и отново се бърка с миксера до постигането на гладка смес.

Добаваме сместа с бананите и сметаната и отново бъркаме продължително. Цялата смес се изсипва в тавичка, предварително намазнена и набрашнена,

 

  и се пече за около 40 минути на 180-200 градуса.

Да ви е сладко :))