Ябълков пай

Тъй като известно време не бях приготвяла нищо сладко реших най - на края да ви изненадам с един много много вкусен ябълков пай. Приготвя се също лесно, а крайния резултат е страхотен.

Ето ви и рецептата :)))

За тестото:

250 г. брашно

60 г. пудра захар

120 г. краве масло

1 яйце

1 ванилия

За плънката:

около 400-500 г. ябълки

60 г. пудра захар

галета

канела

1 яйце

Начин на приготвяне:

Взимаме омекналото краве масло и го нарязваме на парченца. Разбъркваме с миксер. След това към него добавяме брашното, след това захарта и ванилията и отново бъркаме с миксер докато сместа стане на трохи.

Накрая прибавяме 1 яйце и омесваме тестото на ръка. 

Тестото се разделя на две равни части. Първата се разточва и се разстила в тавичка, като надупчваме на няколко места с клечка за зъби, а другата се оставя настрани, тъй като ще я използваме за покриване на плънката.

Запичаме леко на умерена температура, след това оставяме да изстине. Поръсваме отгоре с галета. Преценете на око какво количество да сложите. 

Плънката приготвяме по следният начин: Ябълките се нарязват на малки парченца и се нареждат върху вече изпеченият блат.

Отгоре поръсваме захарта и слагаме 1 щипка канела ( аз лично необичам канела :D и за това съм сложила даже по-малко от щипка :)) ) Накрая поръсваме отново с галета ( отново на око).

Останалата част от тестото се разточва и нарязва на ивички. Подреждаме ги върху плънката във вид на плетеничка, намазваме пая отгоре с разбито яйце и печем на около 230 градуса :)

 

Да ви е сладко ! :)))

Вкусен крем пай

Ето ви една рецепта за един сладкиш подобен на бисквитена торта. Приготвя се доста лесно :)

Необходими продукти:

За блата:

1 1/2 чаша натрошени бисквитки
1/4 чаша захар ( ако бисквитките са много сладки сложете по-малко захар и повече бисквитки)
1/2 чаша стопено масло

За крема:
3/4 чаша захар
3 с. л. нишесте с вкус на сметана (може и друг вкус по избор )
1 1/2 чаша мляко
1 глямо яйце
2 жълтъка
2 с. л. масло

стафиди

орехи или други ядки.

След като натрошим бисквитките, смесваме ги със захарта и разтопеното масло. Разбъркваме докато се получи ронливо тесто. Оставяме го в хладилника за 20минути. След това го разстиламе в тавичката като хубаво обхващаме и стените и го оставяме да се пече за 7-8 минутки на 180 градуса в предварително загрята фурна.

В малка тенджерка се смесваме 3/4 чаша захар, нишестето, млякото, яйцето и жълтъците. Оставяме за заври като бъркаме постоянно докато се згъсти хубаво. Махаме тенджерката от огъня и добавяме маслото и една ванилия по желание.

Част от крема се изсипва върху бисквитения блат. Поръсваме с стафиди и след това изсипваме и другата част от крема. Накрая поръсваме целия сладкиш със ядки ( в моя случай орехи) и оставяме да изситне хубаво за да се втвърди добре крема.

Да ви е сладко!

:)))